Kocka sacher
Kocka sacher
(130 g )5 €
Alegrény: lepok, vajce, mlieko
Zloženie: pšeničná múka, kvas, voda, soľ, maslo, vajcia, cukor, mlieko, droždie, čokoláda, smotana, marhule
Dostupné každý deň od 8:45 do 9:30 do vypredania
Sladké
Kocka sacher
Príťažlivá kocka, ktorá sa vypredá rýchlejšie, ako poviete „KRUH“.
Nová croissantová kocka, tentoraz čokoládová, je naplnená intenzívnym krémom z horkej čokolády. Nesmie v nej chýbať ani bohatá vrstva marhuľovej marmelády a navrchu ju zdobí čokoládová ganache. Po originál sa musíte vybrať do Viedne. Po tú našu verziu tejto kultovej čokoládovej torty si príďte na Vajnorskú 21.
Vedeli ste, že práve maslo robí croissantové cesto takým vláčnym a nadýchaným?
Vrstvy masla medzi vrstvami cesta vytvárajú paru a umožňujú vytvorenie jemnej lístkovej štruktúry, vďaka ktorej sú produkty z tohto cesta také obľúbené. Na jeho prípravu používame maslo s vyšším obsahom tuku, až 84%, ktoré je na to ideálne.
