Ako chutia Vianoce?

Podľa nás ako náš maslový croissant plnený krémom z ricotty, ktorú sme vymiešali so šťavou a s kôrou z pomarančov.

Pri jedení odporúčame zavrieť oči a veríme, že vás jeho jemná a ľahká chuť prenesie do zasneženej Bratislavy plnej svetielok a pohody.

„Obľúbená voľba milovníkov menej sladkých krémov.“

Vedeli ste, že práve maslo robí croissantové cesto takým vláčnym a nadýchaným?

Vrstvy masla medzi vrstvami cesta vytvárajú paru a umožňujú vytvorenie jemnej lístkovej štruktúry, vďaka ktorej sú produkty z tohto cesta také obľúbené. Na jeho prípravu používame maslo s vyšším obsahom tuku, až 84%, ktoré je na to ideálne.