Príbehy z Kruhu
Prečítajte si viac o našej práci, prístupe, tíme a produktoch.
Vedeli ste, že Kruh znamená chlieb? Jeho vôňu na našej ulici cítiť už od tretej ráno. Začíname skoro, no nikam sa neponáhľame. Od nakŕmenia kvásku po hotový bochník uplynú tri dni – všetky chleby totiž majú za sebou minimálne 24-hodinovú... Čítaj ďalej...
1. kruh znamená chlieb Všetko to do seba zapadlo. Názov Kruh ako symbol priateľstva, rodiny a komunity. Kruh ako okrúhly stôl, za ktorý si sadáme a vychutnávame dobré jedlo. A v neposlednom rade kruh ako chlieb po chorvátsky – bochník naplnený láskou. 2. Milí... Čítaj ďalej...
Otvorili sme 31. júla a hoci začiatky sú vždy výzva, prvý mesiac nám priniesol množstvo voňavého pečiva a príjemných stretnutí s vami. Vydrica si nás okamžite získala. Historické uličky, čerstvé susedstvo a pomalé tempo, ktoré praje dobrému chlebu aj stretnutiam.... Čítaj ďalej...
valentínske Panettone je láska na prvé zahryznutie Aj tento rok pokračujeme v láskyplnej tradícii s Yakshom a jeho značkou LOVE THEM. Od našej poslednej spolupráce sa nám panettone nespája len s Vianocami, ale aj s Valentínom, ktorý si už bez... Čítaj ďalej...
Spojenie talianskej focaccie a slovenského oškvarkového pagáča nájdete u nás pod názvom Fokáč. A už zajtra ho môžete ochutnať rovno aj ako sobotný špeciál.Na 9:30 pripraví Samir plnený sendvič s prosciuttomCottom, rukolou, pekanovými orechami a dressingom z malinového octu, horčice... Čítaj ďalej...
Tamago Sando je tradičný japonský vajíčkový sendvič, ktorý sme si do verzie sobotného špeciálu jemne upravili. Základom bude náš mäkký brioš z croissantového cesta a jemná vajíčková náplň, kde sa okrem klasickej krémovej majonézy mieša aj sladký med s ľahko... Čítaj ďalej...
