Táto rímska pizza stavia na jednoduchosti, ale chuťovo ide naplno. Základ tvorí poctivá paradajková omáčka – svieža, jemne sladkastá, no s výraznou hĺbkou. K nej pridávame ančovičky, ktoré dodávajú intenzívnu, slanú umami chuť, a kapary, ktoré svojou jemnou kyslosťou krásne osviežia celé sústo.