Focaccia rozmarínová

Focaccia rozmarínová

Focaccia rozmarínová

malá (325 g)2,80€
veľká (650 g)5,00€
Alegrény: lepok
Zloženie: pšeničná múka, kvas, voda, soľ, droždie, olivový olej, rozmarín
Dostupné každý deň od 9:00 do vypredania

Focaccia, bagety, burger žemle

Focaccia rozmarínová

Naša focaccia je krémová, nadýchaná ako obláčik a zároveň jemne chrumkavá. Hodí sa ku všetkému. 

Dá sa z nej spraviť sendvič, natrhať na kúsky a namáčať do rôznych omáčok a olejov alebo ju zjesť takú, aká je. Ak ste focacciu ešte nestihli ochutnať, odvážte sa na to. Neoľutujete.

Odporúčame nenatierať, ale namáčať! 

 

S focacciou sa spája špeciálna príprava, ktorá začína deň vopred a trvá 24 hodín. Focaccia by mala byť chuťovo jemná a zároveň výrazná. Dosiahneme to vyšším podielom vody v ceste a dôkladným tvarovaním a správnym množstvom kvásku. Po vykvasení cesto dochucujeme soľou, väčším množstvom olivového oleja a rozmarínom.