Špeciály

Spája nás vášeň vytvárať nové chute, žijeme tým čo robíme. Poctivé remeslo nám ide od ruky a vy to môžete vidieť na vlastné oči.
Špeciály, 3. novembra 2023

Hokaido focaccia

od Samira

🍁Jesenné počasie, opadané lístie, tekvice, čas dozrievania a zberu úrody, inšpirovali Samira k sobotnému špeciálu.

Od 9:30 budete môcť ochutnať okrúhlu raňajkovú focacciu s pyré z pečených hokkaido tekvíc. Ich jemnú nasladlú chuť sme skombinovali s vyzretou hovädzou šunkou bresaola a lahodným syrom straciatella.

Špecifickú orieškovú chuť dotvoria tekvicové semienka a celú jesennú focacciu budeme podávať s kvalitným olivovým olejom a soľou maldon.

Príďte ukončiť dušičkový týždeň tekvicovým špeciálom. 🎃

Soboty v Kruhu patria špeciálom.

Pozor!

Nebude sa opakovať.