Keď počas predĺženého víkendu na chalupe na Horehroní ochutnáte autentickú ovčiu hrudku priamo z miestnych zdrojov, otvorí sa vám cesta nápadov. Tento tradičný slovenský syr zapojí Samir aj do sobotného špeciálu.
Predstavte si vláčne cesto z celozrnnej jačmennej a pšeničnej múky, ktoré je plné chuti a textúry. Na tomto základe sa bude vynímať jemná a krémová ovčia hrudka, tradičný slovenský syr, ktorý dodáva jedlu autentickú chuť Horehronia. K tomu pridajte plátky guanciale, talianskej „slaniny“ z bravčového líčka, ktorá prináša príjemnú slanosť a jemný dymový podtón. Aby bol zážitok dokonalý, všetko je doladené čerstvou bielou cibuľou, ktorá pridáva jemnú sladkosť a krehkosť.
Raňajkovú slovensko-taliansku focacciu podávame od 9:30 do vypredania.
Vidíme sa v sobotu.
