Pain au chocolat

Pain au chocolat

Pain au chocolat

(120 g)2.60 €
Alegrény: lepok, vajce, mlieko
Zloženie: pšeničná múka, kvas, voda, soľ, maslo, vajcia, cukor, mlieko, droždie, čokoláda
Dostupné každý deň od 7:00 do vypredania

Sladké

Pain au chocolat

Croissantové maslové cesto plnené dvomi tehličkami kvalitnej horkej čokolády – to sú voňavé raňajky, ktoré vás chuťou prenesú rovno do Paríža.

Toto kúzelné pečivo je tu pre vás, keď si chcete dopriať trošku radosti.

Proces výroby nie je vôbec jednoduchý – najskôr sa vytvorí cesto, ktoré sa následne rozváľa na tenký plát. Tento plát sa potom rozdelí na menšie obdĺžniky, ktoré sa naplnia kvalitnou čokoládou. Každý obdĺžnik sa zroluje a pečie, kým nezíska dokonalú zlatohnedú farbu a chrumkavosť. 

Čokoladový chlebík alebo po francúzsky, pain au chocolat.

Vedeli ste, že práve maslo robí croissantové cesto takým vláčnym a nadýchaným?

Vrstvy masla medzi vrstvami cesta vytvárajú paru a umožňujú vytvorenie jemnej lístkovej štruktúry, vďaka ktorej sú produkty z tohto cesta také obľúbené. Na jeho prípravu používame maslo s vyšším obsahom tuku, až 84 %, ktoré je na to ideálne.