Tím
Spája nás vášeň vytvárať nové chute, žijeme tým čo robíme. Poctivé remeslo nám ide od ruky a vy to môžete vidieť na vlastné oči.
Jedna z legiend o vzniku croissantu hovorí, že kráľovná Mária Antoinetta tak milovala rakúsky „kipferl“ (predchodca dnešného croissantu), že ho na jej počesť začali vyrábať pekári vo Francúzsku. Legenda o croissante z Vajnorskej ulice hovorí o dvoch cukrárkach, Patrícii a Martine, ktoré sa rozhodli priviesť ho k dokonalosti. ... Čítaj ďalej...
Ako sa začal písať valentínsky príbeh Odkedy sme začali piecť panettone, čas sa rozdelil na obdobie s ním a bez neho. Keď ho máme, nevieme sa ho nabažiť a keď je preč, zostane po ňom prázdno. Nielen prázdno v krabici, ale aj v srdci.... Čítaj ďalej...
Vedeli ste, že Kruh znamená chlieb? Jeho vôňu na našej ulici cítiť už od tretej ráno. Začíname skoro, no nikam sa neponáhľame. Od nakŕmenia kvásku po hotový bochník uplynú tri dni – všetky chleby totiž majú za sebou minimálne 24-hodinovú... Čítaj ďalej...
